第502节
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”
“走着瞧。”风小雨嘴角浮起一丝微笑，走到凯琳娜面前，两人凝视一会，凯琳娜笑了起来：“风小雨，你没有让我失望。”
“晚上请你吃饭。”风小雨和凯琳娜握了握手，神态悠闲地走到空着的案板前，抽出自己的厨刀晃了晃，刀锋光芒闪闪，显然是刚刚打磨过。
“今天比赛分三场，三局两胜制，简单明了。”兰东娜大声说道：“第三场比赛空中劈荸荠，前面两场由凯琳娜和扬州的厨师各出一题，全凭临场发挥。”
“凯琳娜小姐，你先出题，你是客。”兰东娜客气地走到凯琳娜面前，面带微笑。
“客随主便，第一道题你们出。”凯琳娜大方地笑了笑，第一道题直接关系到比赛的心情，她竟然放弃优先出题的权利，可见她的大度，也显示出她信心满满，胸有成竹。
“第一道就由我来出。”秦天柱不等别人发话，快速站出来，抢占先机最重要，他可顾虑不了那么多。
“好，秦大厨请说一下比赛规则和方法。”兰东娜把话筒转向秦天柱，秦天柱毫不谦虚，抬手向台下招了招，一个青年拉着十几个氢气球走上来，秦天柱伸手拿下一个，放在案板上，得意地瞥了一眼台上的选手，大声说道：“第一场，我们比试在气球上切肉丝，同样份量的肉丝，要求粗细均匀，不连刀，不划破气球为胜。”
台上台下的人都一起惊讶地瞪着眼睛，看得出秦天柱是有备而来，蓝盈盈暗暗皱眉，秦天柱表面上不在乎，暗地里还是要把自己挤下去，目标当然还是厨王的宝座。
“可以开始了吗？”秦天柱看着服务人员把一块块瘦猪肉分发好，满意地笑了笑。
“倒计时开始，限时一分钟。”兰东娜看着手表：“十，九，八……开始。”
气球在手中微微晃动，肉放在气球上，厨刀轻轻落下，刚开始十几秒，就有的选手手下发出啪啪的声响，气球炸了，只好颓然地放下刀。
所有人都屏住呼吸，盯着台上选手的刀，每一刀都有点触目惊心，短短一分钟，观看的人居然有的紧张得满头大汗。刀终于全部放下，只有几个人的气球完好无损，凯琳娜，舒一鸣，蓝盈盈，秦天柱，风小雨。
两位评委走上台，仔细观看了一会，低声商量片刻，转身对台下说道：“几位厨师的水平确实出神入化，肉丝都是细而均匀，我们只能宣布这一场，气球完好的几位平局。”
一阵掌声，凯琳娜依然微笑着，能和淮扬菜的顶尖高手比成平局，足以骄傲，何况她还没有出题，蓝盈盈和风小雨相视一笑，同台竞技再次有了一种相互依偎的默契，精神的支持在许多时候胜过一切。
秦天柱的脸色可就没那么好看了，自己精心准备的题目，比成平局可以说是自己已经输了，第二场将是凯琳娜出题，更是凶多吉少，额头不由得流下一缕汗水。
“第二道题。”凯琳娜不等兰东娜询问，拿起一根胡萝卜，声音清脆：“用刀削成长条，中间不断开，五十米为限，超过就算平局。”
秦天柱立即松一口气，旋转用雕刻刀削萝卜是基本功，手艺娴熟一点削五十米应该没问题，如果凯琳娜不限制长度，长者取胜，倒是值得担忧。现在条件宽松，即使无法取得第一，也不会失败。
其他几位选手的想法也和秦天柱差不多，脸上同时露出微笑，第二场只要坚持不败，第三场还是有一搏的机会，虽然知道空中劈荸荠必败无疑，也胜过第二场就被淘汰。
不过，他们脸上的笑容还没有消失，凯琳娜的接下来的话立即把笑容定在他们脸上，有点哭笑不得。凯琳娜的声音还是温柔清脆：“不过这一场不用雕刻刀，一律用手中的大厨刀。”
用笨重的厨刀像削苹果那样把胡萝卜削成五十米以上，一般人都没有试过，听起来都有点匪夷所思，就更不用说动手了。
第383章
厨师的刀有好多种，切刀，砍刀，片刀，雕刻刀……各大菜系的刀具也多有不同，一般来说都有一种刀适用于大部分菜肴，也就是常说的那种厨刀。台上现在用的都是淮扬菜的大厨刀，前切后砍型，前面一部分薄而锋利，后面一小部分稍微厚一点，方便坎剁。
凯琳娜到了中国第一眼就看中了这种刀，一张刀几乎包刮了大部分加工菜肴的功能，携带方便，运用自然，做菜的时候不用换来换去。
当然，精巧的雕刻还是用雕刻刀，就像加工胡萝卜，雕花摆盘都是选用各式刀具，用大厨刀却很少见。凯琳娜的题目一宣布，立即引起一阵嘘声，大厅里窃窃私语起来。不过，凯琳娜的要求并不过分，第一关秦天柱的题目也是出人意料，比起凯琳娜的题目有过之而无不及。
刀都在各位选手的掌中，胡萝卜也被另一手托着，没有时间的限制，但是，学烹调的都知道，把萝卜削成长条，要想又薄又长，速度必须很快，靠的是感觉而不是眼睛，手底下稍微犹豫不是碰断就是削得厚薄不匀。
刀锋在滑动，胡萝卜薄片从指缝间缓缓流淌，所有选手神情都是宁静庄严，大气都不敢喘。纵是这样，还是有几位叹息着放下厨刀，不用宣布，自觉地收拾起工具，黯然走下台去。
凯琳娜是准备充分，第一个放下厨刀，紧接着的是风小雨，舒一鸣，蓝盈盈，秦天柱。每个人的面前都堆着一堆削下的胡萝卜薄片，看不出输赢，每个人都是自信满满。当然他们自信的原因还有另一个，就是第一场平局，第二场即使输了也不要紧，第三场还有机会。
这一场评比比第一场还要简单，就是麻烦一点，几位服务人员把胡萝卜薄片一起展开，拉长，再拉长，结果慢慢呈现出来，秦天柱脸色不由得变了变，自己的作品离五十米竟然只差一点点，也就是说前两场另外几个人都是平局，第三场他必须胜，连平手都要被淘汰。
在秦天柱的印象中，蓝盈盈的水平不应该如此出色，今天竟然超常发挥。难道她和风小雨一起出现就注定自己的失败吗，可是他们又不是联手，蓝盈盈何来的力量？
“下面，让台上的选手放松一下再进行第三关的比赛。”兰东娜大声说道：“我们先请方建业会长谈一下接下来将要在本市举行的满汉全席大赛。”
“大家好。”方建业慢慢走上台，清了清嗓子：“满汉全席是中餐最高级的菜肴，全国比赛更是令人振奋，选择在扬州一部分原因是因为这里是淮扬菜的大本营，还有一部分是扬州的文化底蕴很深厚，无论如何我们将抓住这次机会，拿出一个好的成绩让全国看一看，也为扬州的烹调界争光。”
“方会长，说得直接一点。”有人大声叫道：“怎么样才算争光。”
“这个问题提得好。”方建业大声笑道：“都是自家人，我就说得稍微狂妄一点，作为八大菜系之首，我们一定要得到满汉全席大赛的全国冠军，成就一位真正的至尊厨王。”
“至尊厨王，这个名称好。”有人大声叫好：“全国冠军当然称得上至尊。”
“但是。”方建业话锋一转：“作为一个全国的大比赛，要想取胜当然不会那么容易，这次每个菜系派出两名代表，十六个人，竞争相当强烈，不过，我对我们扬州的年轻高手还是充满信心，尤其是蓝盈盈和风小雨，都是不可多得的人才。”
方建业话音刚落，立即引起一阵哗然，大