第40节
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好看，只是不知是用来做什么的。
王木匠就简直是震惊了，他想破了脑袋也想不出他有份参与制作的模具，原来是这样用的，从模具里出来的东西大小完全一致，就像一个个孖生兄弟。而且看来这个模具还简捷好用，不一会就已经出了成行成列的“孖生兄弟”。
胡医师忍不住了，出声调侃道：“雷小哥，你做什么呀？是不是要改行卖饼啊？”
雷晓飞同样调侃道：“上次不是告诉您老了吗？来，拿胡子过来，让我帮您老染黑。”
围观的众人哄堂大笑起来。
做好煤球（饼）的第二天，钱师傅的炉胆和王木匠的炉壳也已经完工。
雷晓飞又利用晚饭后的空余时间来组装，当时还没有水泥，当地人是用一种叫“观音土”的白色泥土当水泥用，雷晓飞先用“观音土”在木炉壳中铺底，然后用碎石、沙和“观音土”在炉底上筑个窝，窝口跟炉胆的内径一样大，窝口还横了两根从张铁匠那里要来了细铁，把炉胆叠在窝上与炉壳高度平齐，再用碎石、沙和“观音土”把空隙塞满，这样，炉子就完工。
雷晓飞把做好的两个炉子放在空旷处晾干时，这做煤球的工程已大功告成，剩下的工作就是等炉子干透后试炉。雷晓飞有九成把握这煤球的工程会成功。
做完炉子后，雷晓飞找了个矮凳坐下歇息，他打量着自己刚做好的炉子发起呆来，他YY地想着：以他在前世小时候的情形来看，蜂窝煤因为使用方便，很容易被人们接受，特别是在砍柴不方便的地方，如城市等。而且蜂窝煤普及的速度也很快，自己掌握了这门独家技术，就像找到了一只会下金蛋的母鸡，如果现在把它推广出去，自己组织一班人专做蜂窝煤和煤炉，相信不久以后，自己就会成为大华帝国的首富。
不过，很快雷晓飞就否决了自己的想法，要大批量生产蜂窝煤，单磨煤粉这一工序就过不了关，洪彪这个超级大力士，用了老半天才磨两百斤左右的煤粉，这点煤粉也做不了多少个蜂窝煤，按这样算要多少个洪彪才能上批量？况且做炉子需的工夫也不比磨煤粉少。要批量生产，先要解决的是用先进的设备代替这落后的人力操作，最好是免去人力这个环节，产能才能提升，而现今还远远达不到这样的条件，这只会下金蛋的鸡只好先养着，等时机成熟了再让它下蛋。
这时，林采微过来串门，正看到了在托着下巴沉思的雷晓飞。林采微被雷晓飞思考时那丰富的表情吸引住了，只见他时而喜、时而忧、时而轻松、时而深邃。夕阳照在他那小麦色的脸上，镀上一层金辉，让那表情更加生动，林采微看呆了。
煤和煤炉都晾干后，雷晓飞与雷叔雷婶商量，决定用煤炉做顿菜请所有的街坊尝尝，一是当多谢近段时间来，邻里街坊的帮忙；二是试一试煤炉的功效。雷叔雷婶欣然同意了。
雷晓飞还特意让雷婶通知街坊时，让大伙不要送礼。
宴请街坊的前一天，雷晓飞去找赵屠夫，跟赵屠夫如此这般地说了半天，直到赵屠夫明白点头为止。
宴请街坊的那天，一大早，雷晓飞就燃起煤炉来。雷晓飞按前世的式样，把炉胆做成三个煤的高度，他先用一个蜂窝煤垫底，然后用砍成小块的带松香的松柴，铺在煤上点燃，等松柴烧红后再叠加上一个蜂窝煤，一阵浓烟后，煤燃着了。
雷晓飞在煤炉上放了一个加入水的锅，烧起开水来。半小时左右，水开了，雷晓飞挪开锅一看，两个煤正烧得通红，他把两个煤的孔对正，又加了一个煤，再把一锅汤底放去，因为炉子正红，这次十五分钟左右就开了。他把炉门封起来，过一会，火就弱了，正好能保持汤滚，达到了文火的效果。成功了，雷晓飞挥拳朝空击了一下，心花怒放，这项发明的成功，不单替食店省下了一个劳力了，还让雷晓飞积累了一条生财之道。
第46章 烹狗试炉
早饭后，赵屠夫送来了一条宰好的狗。雷婶要付钱给他时，赵屠夫却没要。
原来，这里的人不吃狗，养狗养到狗老死为止。赵屠夫按雷晓飞嘱咐去找墟里的一个熟人要买狗时，那人正好嫌家里的狗养多了，消耗粮食，就把其中一只最大的狗送给了赵屠夫，赵屠夫把狗拉回家后，按雷晓飞的教授的方法，宰好了再送过来。
雷晓飞打量着这只宰好的狗，估计有三十多斤，足够这里的街坊享用。雷婶则怀疑地问道：“阿飞，这狗能吃吗？”
“能吃，还很好吃呢，一会您也会抢着吃。”雷晓飞调皮地说。
“拽。”雷婶慈祥地笑骂道。跟着她又问雷晓飞：“晚饭还需要准备些什么？”
“准备几样青菜就行，肉有这个就足够了。”雷晓飞指着那条宰好的狗说道。原来，昨日雷晓飞考虑请客做什么菜时，突然想起了前世时，家乡那久吃不衰的美食——五香狗肉，就让赵屠夫帮忙弄来了这条狗。
正好现在食店没客，雷晓飞就叫来洪彪搭手弄狗。他让洪彪用一个叉子叉住宰好的狗，凌空慢慢地转，他在狗下面点燃禾杆草，烤起狗来。烤狗这道工序既可以烧去狗皮中的细毛，又可以把狗皮烤香，而且还一定要用禾杆草烤，这样狗肉会渗入禾杆草的清香味，吃起来更可口。
一直烤到狗皮变成金黄色，雷晓飞才叫停手，然后让洪彪去把狗肉砍件，自己则在封起炉门的煤炉上炒黄豆。
洪彪砍好狗肉时，雷晓飞的黄豆也已经炒香。雷晓飞把炒香的黄豆放入清水中泡着，又在这个煤炉上支起油锅炸腐竹，他让洪彪在旁边那个旺火的三眼煤炉上，用白锅把狗肉炒香。
炒白锅就是在一个烧红的锅中，什么也不下，只放入一种食品，把它炒香。炒白锅是一件很费力的工作，因为锅里没有油，肉容易黏底，所以要不停手地急翻锅里的肉，三十多斤的肉在锅里翻炒，而且还要不停地急翻，当然是一件相当费力的事，幸好有洪彪这位大力士，这样的事情对他来说，还不是小菜一碟。
狗肉炒香了，雷晓飞的腐竹也炸好，他就着油锅，把姜、葱、蒜爆香。雷晓飞让洪彪把炒香狗肉倒入清水中过冷，自己则把食店里最大的锅放在三眼煤炉上，把所有刚才加工过的原料全部注入锅中，然后加入适量的水、调味品和香料猛火烧起来。待到锅里的东西滚过两滚后，雷晓飞封起了炉门，让火头变慢，文火焖起狗肉来。
做好这一切，天已近午。正好高山一行人行镖回程路过，在这里就餐，雷晓飞连忙热情招待。等到高山一行人酒足饭饱时，已是下午两点多，雷晓飞把心满意足赞口不绝的一行人送到门外，看着他们上了马，正准备与他们告别时，高山突然从已骑上的马上跳下来，不停地抽着鼻子，不悦地说：“雷小哥，你什么时候变得不厚道了？”
雷晓飞不明所以，惊讶地问道：“高大哥，何来这样说？”
高山边抽鼻子边黑着脸说道：“你有这么香的东西却不给我们吃，不是不厚道吗？是嫌我们没钱吗？”
雷晓飞也抽了抽鼻子，才恍然大悟，原来高山说的是正在锅中焖着的狗肉。
狗肉滚在锅里，香气沿着锅盖的缝隙渗出，随风飘散，笼罩了这附近的整片地方。雷晓飞连忙解释道：“高大哥您说到哪里去了，不要说您高大哥是这里的常客，就凭小弟跟你们两兄弟的交情，我也不敢嫌您。您说的东西还没到火候，我怎能