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个多小时,江枫没有看手机,没有分心,没有跟别人聊天,全程都守在炉灶边上扫汤,过滤,哪怕是没事可做只是在等时间的时候,他也是守在炉灶边上。
他太喜欢这种感觉了。
江枫甚至有些理解,为什么江承德在突破的时候非要待在厨房里突破。
对于一个追求美味和极致菜品的厨师而言,没有什么地方会比厨房更让他们感到舒心和愉快。
如果有,那可能是菜市场。
孙茂才他们也早就从菜市场逛回来,不光逛顺便还买了点鲜活的海鲜。
原本他们是没打算买菜的,只是单纯的想去菜市场逛逛,就像吴敏琪她们去逛街一样。结果也正像是吴敏琪她们去逛街一样,可能去之前没想买,逛着逛着就觉得这个不错,这个也不错,两手空空的去满载而归的回。
孙茂才原本打算和江枫一样借用酒店后厨烧点海鲜给大家换换口味,结果一回来就听说江枫已经先借用了厨房,而且已经在吊高汤的事情。
买回来的海鲜也不做了,孙茂才,孙继凯,章光航和逛街归来的吴敏琪在酒店的晚间营业基本结束之后,和厨师长一起搬着小板凳坐在离江枫三米远的地方看他吊高汤。
中途两位老爷子和其余江家人也过来看了两眼,见菜还没好就先回去了。
现在江枫高汤已经吊好了。
大家都觉得他要开始用泡发好的鱼翅做黄焖鱼翅了。
但是他没有,他重新找了一口锅到了半锅高汤,开始下面条。
众人:???
你吊了六个小时高汤就为了用它来煮面?!
中年厨师长觉得自己的人生观和价值观都受到了巨大冲击。
面条入锅,江枫顿时觉得畅快极了。一扭头,发现不远处不知什么时候居然坐了五个人。
“你们要不要吃?要吃的话我再下点。”江枫问道。
“要。”五人异口同声,没有人能拒绝这样一碗朴实无华的高汤面。
哪怕它连一颗鸡蛋都没有。
第八百四十五章 我是江枫
几分钟后,面条出锅。
江枫先给自己盛了一大碗,然后给吴敏琪盛了小半碗,再是孙茂才,然后是章光航,孙继凯,最后是不知名的厨师长,分量依次减少。等盛到厨师长那一碗的时候只有两口高汤四根面条,为了不显寒酸,江枫特意用了整个酒店后厨里最小的碗,大概就调味料碟那么大吧。
厨师长很感动,他觉得这些大佬真会玩。
他干了三十几年厨子,从来没有想过可以拿这么珍贵的高汤煮面条吃。
这就是大佬吗?爱了爱了。
四根面条下肚,厨师长觉得自己的人生得到了升华。
甚至感动到有些热泪盈眶。
然后他看了一眼包括江枫在内的其他五人。
大家都很淡定。
毕竟大家都是见过世面的人,高汤面再好吃也就是一碗面,除了江枫之外大家都是既有厨艺又有钱的人,不至于像既没什么厨艺又没什么钱的厨师长一样,为了一碗面就热泪盈眶,为之动容。
厨师长顿时觉得大佬的朋友果然都不一般。
吃完想吃的高汤面后江枫心满意足,开始做黄焖鱼翅。
又是一场漫长的战斗。
这是江枫第一次做黄焖鱼翅,很不熟练。
他只看了一次视频教程,在看完菜谱详情之后,还是拉进度条跳着看的,只看了一些重点步骤,甚至可能还有有些遗漏。
虽然不熟练但也不算太难,因为黄焖鱼翅用的比较多的其实还是谭家菜的技法。他在彭长平那里学了几个月,又在江承德那里学了几个月,江承德最后顺厨艺